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テレビ・ケンミンショーでプレミアムな桔梗信玄餅吟造り登場!

ワタクシ的ポイント:

日本テレビ系の人気番組「秘密のケンミンショー」で2013年4月25日(木)に山梨が登場しました(^^)

話題になったのは山梨のお土産でもお馴染み、「桔梗信玄餅」。
餅にきなこと黒蜜をかけて食べるアレですね。 しかし、テレビで話題になったのはただの桔梗信玄餅ではありません。

登場したのは上質で高級なプレミアムの「桔梗信玄餅 吟造り」です。
ケンミンショー 桔梗信玄餅吟造り 外観
▲桔梗信玄餅 吟造り

テレビでは巷にあるプレミアム品から山梨にも有名菓子のプレミアムがあるという流れで紹介されました。

山梨県民でも聞いたことはあっても食べたことがある人は少ないのではないでしょうか?
ワタクシ、以前に一度食べたことがありますが、きなこが大豆のよい香りがして、黒蜜も通常のよりも甘さ控えめ、コクがあってお土産品というよりちょっとした品の良い和菓子のようなお菓子になっていました。

テレビで放送された内容はこんな感じです。

通常の桔梗信玄餅と比べて1個あたり50円近く高いですが、それなりの理由があります。

まず見た目、包み紙がビニール袋ではなく風呂敷である事です。
通常品と比べてもこんなに違います。
ケンミンショー 桔梗信玄餅吟造り 比較
▲桔梗信玄餅比較

そしてその風呂敷を包めるのは10年以上のベテランのみということです。
人件費もかかっています(^^)
ケンミンショー 桔梗信玄餅吟造り 熟練
▲熟練の従業員のみが包めます

桔梗信玄餅といえばきなこと黒蜜ですがこちらもこだわっています。
きなこは通常より高価な「黒大豆きなこ」を使用。黒蜜にはアカシヤ蜂蜜を混ぜてくどい甘さを控えて上品な程よい甘さになっています。
ケンミンショー 桔梗信玄餅吟造り 中
▲中身
ケンミンショー 桔梗信玄餅吟造り はちみつ
▲黒蜜&アカシヤ蜂蜜

開発秘話として桔梗信玄餅が甘いというお客様の声を検討した結果、甘さを控えるだけでなくいろいろなところにこだわろうということで桔梗信玄餅吟造りが作られたそうです。

GW直前、山梨のお土産品として話題になった桔梗信玄餅吟造りはいかがでしょうか?

因みに信玄餅は商標名です。桔梗をつけずに「信玄餅」と呼ぶと金精軒という会社の「信玄餅」を指します。
金精軒にもプレミアムな信玄餅「生信玄餅」があります。
生信玄餅の記事を読む


関連記事:

甲府駅北口で桔梗屋のきなこのカフェが新しくできました。もちろん吟造りも置いてあります。
黒蜜庵きなこ亭の記事を読む

ききょうやは昨今様々な信玄○○を新発売しています。
桔梗信玄プリンの記事を読む

桔梗信玄餅アイスの記事を読む

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