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桔梗信玄餅バリエーションズ 生プリンの次は桔梗信玄ゼリー

桔梗信玄ゼリー 外観

ワタクシ的ポイント:

桔梗信玄餅と言えば山梨の最も有名なおみやげかと思います。しかし今、この桔梗信玄餅に数々のバリエーションが誕生しています。以前ワタクシのブログにも桔梗信玄プリンや桔梗信玄餅アイスを紹介しましたが、今回また新しいのを発見しました。

その名は、桔梗信玄ゼリーです。

甲府駅ビルエクランにて発見しました。
桔梗信玄ゼリー 店
▲甲府駅ビル・エクランにある桔梗屋黒蜜庵

見た目は桔梗信玄餅に似せた作りになっています。この辺りはプリンと同じですね。
桔梗信玄ゼリー 外観
▲外観

山梨県では、食べ物関係で「信玄」と名のつくものは、だいたい黒蜜ときなこを使っています。桔梗信玄ゼリーもご多分に漏れず、黒蜜ときなこを使ったゼリーでした。
桔梗信玄餅は楊枝で食べますが、こちらはスプーンで食べます。
ゼリー部分が黒蜜、きなこは袋に入っていてかけて食べます。桔梗信玄餅やプリンは黒蜜をかけるので逆パターンですね。
桔梗信玄ゼリー 中身
▲中身

ゼリーは固めでスプーンを入れるにも思ったより力を入れないと刺さりません。黄な粉をまぶしてかけますが、ゼリーが固めなので絡まずに一体感が出ないです。ゼリー自体はそれほど甘くなく、さっぱりとした感じです。んー、まずくはないですが、個人的にはプリンの方が美味しかったですねー。

と、いまいちブログとして盛り上がらなかったので、プリンの方の記事も御覧くださいm(__)m
桔梗信玄プリンの記事を読む


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